Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món ăn mình thường xuyên ăn trong những ngày nóng lực và sau những ngày thường xuyên ăn đồ nhiều dầu mỡ đó là món "làm dưa góp với dưa chuột" .
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- Dưa chuột (1kg)
 |
| Dưa chuột |
- Húng dũi 1 bó nhỏ
- Mùi 1 bó nhỏ
- Cà rốt 1 củ
- Tỏi 3 tép, ớt 2 quả, chanh hoặc quất (tùy thuộc vào khẩu vị từng thành viên trong gia đình)
- Bột canh (3 thìa cà phê)
- Đường 5 thia cà phê
 |
| Nguyên liệu làm dưa góp |
Thực hiện:
Bước 1: Nhặt rau thơm, ớt, cà rốt, rửa sạch cùng dưa chột và ngân nước muối(cho khoảng 1 thìa cà phê muối biển ngâm trong khoảng 10-15 phút)
 |
| Dưa chột ngâm muối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm |
Bước 2: Rửa chanh, bóc tỏi băm nhỏ cho vào bát tô.
Bước 3: Sau khi ngâm xong dưa và rau thơm chúng ta vớt ra rổ (rá) để ráo nước. Sau khi ráo nước chúng ta thái mỏng vừa phải khoảng 15-20mm thái vừa miệng.
Bước 4: Cà rốt tỉa hoa thái mỏng hơn dưa chuột 1 chút.
Bước 5: Sau khi thái xong chúng ta cho vào tô cũng với tỏi đã thái trước. Chúng ta tiếp tục thái thêm ớt, vắt chanh (quất theo khẩu vị) chúng ta tiếp tục cho bột canh, đường đảo đều.
Bước 6: Chúng ta cho rau thơm vào và đảo đều(rau rất nhanh chín nên chúng ta cho sau cùng để không mất mùi vị của nó)
Bước 7: Bày ra đĩa và trang trí sao cho hấp dẫn.
 |
| Dưa góp |
Chúc các bạn thành công!!!
Một số bài viết liên quan:
- Nem rán
- Nộm gà xé phay
- Bò lúc lắc
0 nhận xét :
Đăng nhận xét